烤鸭饼机厂家

烤鸭饼机



一、用途：

　　本生产线可制作厚度为0.3-0.8毫米的烤鸭饼皮，咖喱角皮、蛋皮与法国薄饼，并可制作其它片状食品，适合于食品厂、饭店、快餐店等。

二、原理及流程：

　　原理：按照面浆制作工艺要求将面浆制好，面浆经过圆型烤轮加热烘烤后，成为固定厚度的烤鸭饼或者其它圆形片状食品。

　　流程：将制好的面浆放入浆桶内，当烤轮加热至160℃后；开动浆泵将面浆送至喷嘴处，操作离合器操作杆，使面浆粘附在烤轮的圆弧表面，随烤轮旋转过270-300度角时，面浆熟化，自动与烤轮分离，形成固定厚度的烤鸭饼皮，注【中谷应用涡轮增压技术】

三、技术参数：

　　　 型　　号 zgk-200 zgk-100

面皮宽度（mm） 300 150

效 率(每小时】张 2600 1400

烤轮转速（r/min） 2 2

电　　源 380V 380V

加热功率（kw） 16 11

外形尺寸(mm) 1450×

1400×1800 1450×

1400×1800 可以定制燃气

机器重量 900kg 700kg





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